Formation d'introduction à la coutellerie

À travers la conception d’un couteau en acier trempé et de son manche sur soie, vous découvrirez la forge traditionnelle et plusieurs de ses techniques de base. Que vous soyez habitué.e ou non aux travaux manuels, nos forgerons-formateurs sauront vous enseigner les savoir-faire de la coutellerie : de la forge de la lame jusqu’à la création d’un manche en bois! À la fin de cette formation, vous repartirez chez vous avec votre couteau, et vous pourrez même vous commander un étui de cuir sur mesure fabriqué par un artisan maroquinier, collaborateur des Forges de Montréal.

Niveau : débutant

Prérequis : aucun

Durée : deux jours, de 9h à 17h

Âge : 16 ans et plus

Coût : 600$ + taxes

Places par formation : 6

Objectifs et création :

• Se familiariser avec l’atelier de forge et les règles de sécurité
• Apprendre à entretenir un feu de forge, à manier les outils et à prendre les bons réflexes de déplacement
• Expérimenter les techniques de coutellerie traditionnelle (aiguisage, étirement, refoulage, appointage, dégorgeage, tranchage à chaud, trempe, revenu de détente, etc)
• Création d’un couteau en acier trempé aiguisé, avec manche en bois sur soie.